aufbewahrung geräuchertes fleisch Geräucherter Bauernknochenschinken

Bauern-Knochenschinken nach Naturverfahren – Traditioneller Hochgenuss aus der Region und über 12 Monate gereift

Unser Bauern-Knochenschinken ist eine wahre Delikatesse, die durch jahrhundertealte Handwerkskunst und ein naturbelassenes Verfahren entsteht. Über zwölf Monate reift der Schinken und entwickelt dabei sein unverwechselbares Aroma. Der Knochen bleibt während der gesamten Reifung im Fleisch, um den Geschmack noch intensiver zu machen. Erst kurz vor dem Verzehr wird der Schinken vom Knochen getrennt.

Genuss in seiner besten Form – 

Der Bauern-Knochenschinken ist nicht nur der perfekte Begleiter für eine deftige Brotzeit, sondern auch ein Highlight auf jeder Antipasti-Platte. Besonders im Sommer lässt er sich wunderbar mit süßen Speisen kombinieren: Wickeln Sie dünne Scheiben des Schinkens um frische Honigmelone – die perfekte herzhafte Kombination für Ihre Gäste! Auch pur oder als Snack zwischendurch ist er ein echter Genuss.

Flexibilität, die überzeugt – Varianten für jeden Anlass

Ganz nach Ihrem Bedarf bieten wir Ihnen den Bauern-Knochenschinken in verschiedenen Größen und Schnitten an:

• Stücke mit Fettrand (ca. 1000 g)
• Stücke mit Fettrand (ca. 600 g)
• Obere Hälfte des Schinkens (ca. 3000 g)
• Servierschnitt (ca. 250 g)

Lagerung und Haltbarkeit – Perfekt geschützt und lange haltbar

Der Bauern-Knochenschinken wird in einer Vakuumverpackung versendet, die ihn mindestens 60 Tage frisch hält. Lagern Sie den Schinken an einem kühlen, dunklen Ort (max. 15°C), um den vollen Geschmack zu bewahren. Nach dem Öffnen empfehlen wir die Aufbewahrung im Kühlschrank, wo er noch etwa 30 Tage haltbar bleibt.

Nährwerte pro 100g

• Energie: 881 kJ / 210 kcal
• Fett: 10,3 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 4,6 g
• Kohlenhydrate: 1,1 g
  • davon Zucker: 0,9 g
• Eiweiß: 28,3 g
• Salz: 6,7 g

Zutaten: Schweinehinterschinken, Kochsalz, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Rohrzucker, Gewürzextrakte.

Allergene: Keine

Herkunft: Ursprungsware aus Deutschland

Lebensmittelunternehmer: die Ammerländer Schinkendiele, Uwe Gundlach e.K., In der Horst 1a, 26160 Bad Zwischenahn

Erleben Sie die rustikale Finesse des traditionellen Bauern-Knochenschinkens – ideal für wahre Feinschmecker und Liebhaber der regionalen Küche. Bestellen Sie noch heute und lassen Sie sich von der hochwertigen Qualität und dem authentischen Geschmack dieser luftgetrockneten Spezialität aus Deutschland überzeugen!